Postup

1 - V míse promícháme předepsané suroviny na nudle, vyválíme plát do tvaru obdélníku a máme dvě možnosti. Buď můžete použít strojek na těstoviny, plát ještě několikrát projet strojkem a potom přidat nástavec na nudle, které následně necháme schnout. Nebo těsto co nejvíce rozválíte na tloušťku 2 - 3 mm, nakrájíte nožem nebo radýlkem nudle a necháte je oschnout. Nudle potom uvařte v osolené vodě 6 - 7 minut. Sceďte je, prolijte proudem studené vody a domácí nudle jsou hotové.