Postup

1 - Dáme si vařit osolenou vodu na těstoviny. V hrnci na oleji povaříme na staženém plameni cibuli nakrájenou na půlměsíčky a dva celé stroužky česneku. Povaříme za občasného promíchání 2 minuty. Pak přidáme na drobno nakrájenou mrkev, minutu povaříme a promícháváme a potom vše zalijeme jednou naběračkou vody z těstovin. Potom přidáme na drobné kostičky nakrájenou papriku, minutu povaříme, přidáme na drobno nakrájenou cuketu, znovu povaříme 1 minutu, přidáme na drobné kostičky nakrájený lilek, znovu povaříme 1 minuty. Směs dle chuti osolíme a promícháme a přidáme na půlky nakrájená cherry rajčata. 2 - Těstoviny již máte asi uvařené, přeceďte je, ale vodu z nich nevylévejte. Přidejte 2 naběračky vody z těstovin do zeleninové směsi, přidejte bazalku a poduste 5 minut. Vylovte stroužky česneku, nakrájejte ho na plátky a vraťte zpět do hrnce. 3 - Do směsi vložte uvařené těstoviny, přidejte 2 naběračky vody z těstovin, dobře promíchejte a povařte 8 minut. Na talíři posypte strouhaným sýrem a podávejte. Dobrou chuť.