Postup

1 - Kuře naporcujeme a z odřezků si připravíme vývar. Porce kuřete osolíme, poprášíme mletou sladkou paprikou a osmahneme na sádle tak, aby se maso zatáhlo. Porce potom vyndáme na talíř, do výpeku přidáme dle potřeby trochu sádla a zpěníme na drobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Přilijeme víno, přidáme rozmarýn, houby a pálivou papriku, vložíme zpět porce masa a dolijeme vývarem tak, aby se vše dusilo. Dusíme pod pokličkou dokud maso není měkké, obvykle stačí 20 minut. Během dušení dle potřeby přilévejte vývar. 2 - kroupy vložíme do tlakového hrnce, zalijeme vodou a uvaříme. Obvykle stačí 15 - 20 minut a kroupy jsou krásně měkké. A rychle. Na talíři polijte porci masa i kroupy omáčkou. Dobrou chuť.