Postup

1 - Kuře osolíme. Mleté maso promícháme se solí, pepřem, na drobno nakrájenou cibulí a nasekanou petrželkou. Česnek prolisujeme a v misce a smícháme se vším ostatním kořením, tedy s výjimkou pepře. Do misky přidejte cca lžíci vody a promíchejte. Touto směsí potřete celé kuře. Nádivku z mletého masa vložíme dovnitř kuřete a uzavřeme ho párátky nebo nití. Kuře položíme na hoblinky másla a lehce podlijeme drůbežím vývarem. 2 - Kuře pečeme v troubě předehřáté na 220 stupňů 60 minut, dle velikosti kuřete. Během pečení kuře dvakrát přelijeme výpekem. Na talíři porce přelijeme výpekem. Podáváme s rýží, samozřejmě Basmati. Dobrou chuť.