Postup

1 - Můžete použít 1/2 kg jakéhokoli kuřecího masa nebo 1/2 masa z vykoštěného kuřete. Maso nakrájíme na menší kousky. 2 - Ve woku rozehřejeme 1/2 z předepsaného kokosového mléka, přidáme karí pastu a vše dobře promícháme metličkou a povaříme na trochu staženém plameni 3 minuty. Přidáme kuřecí maso, promícháme a povaříme za občasného promíchání 5 minut. 3 - Přidáme zbytek mléka, bambus, na malé kousky nakrájené chilli papričky, nasekanou bazalku, cukr, rybí omáčku a vymačkáme do omáčky 1 limetku. Vše znovu dobře promícháme, přivedeme k varu, stáhneme plamen o polovinu a povaříme 7 minut. Trošku to pálí. Dobrou chuť.