Postup

1 - Kuřecí stehna osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Stehna obalíme v trojobalu, do strouhanky přidáme tlučený nebo mletý fenykl. Do hrnce nalijeme dostatečné množství oleje a stehna osmahneme. Lze samozřejmě použít také fritézu. 2 - Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka. Cibuli nakrájíme na cibulové prstýnky. Brambory osolíme a opepříme a promícháme s cibulí a nasekanou petrželkou. Vložíme do zapékací mísy, podlijeme vývarem z kostí a pečeme v troubě na 210 stupňů 25 -30 minut dle tloušťky bramborových koleček. 3 - Na talíři ozdobíme porce přepůlenými cherry rajčaty. Dobrou chuť.