Postup

1 - Porce osolíme, osmahneme na másle a prozatím vyndáme na talíř. Do výpeku přidáme na drobno nakrájenou cibuli,mletou papriku, zalijeme 300 ml vody, přivedeme k varu, stáhneme trochu plamen a dusíme 10 minut. 2 - Lilek oloupeme, nakrájíme na tenké plátky. Lilek osmahneme 3 - 4 minuty na másle, přidáme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata. Dusíme ještě 10 minut na mírně staženém plameni, promícháváme. 3 - Zapékací mísu vymažeme máslem, vlijeme dušenou zeleninu na kterou rozložíme porce kuřete. Zalijeme vývarem z cibule a papriky a vložíme do trouby předehřáté na 210 stupňů. Pečeme 25 - 30 minut, dle velikosti porcí. Během pečení přelévejte kuřecí maso výpekem. Dobrou chuť.