Postup

1 - Oliheň je v podstatě taková mořská paprika. Na pánvi si osmahneme cibulku, přidáme na kostičky nakrájené a osolené rybí maso a přidáme směs koření z části na náplň. Důkladně mícháme a vaříme asi 5 minut a směs je hotová. 2 - Olihně omyjeme a naplníme vychladlou směsí, uzavřeme párátky aby směs nevytekla a dáme do zapékací mísy nebo hrnce. Podlijeme vínem a přidáme nakrájená rajčata a papriku s lákem. Pečeme v předehřáté troubě 40 minut na 200 stupňů. Jako přílohu podáváme rýži, ideálně basmati. Dobrou chuť.