Postup

1 - Lososa naporcujeme na filety. Jednotlivé porce osolíme, lehce opepříme a potřeme olivovým olejem. Porce vložíme do pekáčku vymazaného také olivovým olejem. Cibuli nastrouháme na kroužky a krátce ji osmaneme na lžící másla. Takto upravenou cibuli rozložíme na lososa. Na cibuli položíme rozpůlená rajčata a nakonec přidáme dušenou rýži smíchanou s nasekanou bazalkou. Povrch lehce pokapeme olivovým olejem a dáme zapéct do trouby předehřáté na 210 stupňů. Pekáč zakryjeme alobalem a pečeme 30 -35 minut, dle velikosti porcí. Na talíři jednotlivé porce ozdobte čerstvou bazalkou. Dobrou chuť.