Postup

1 - Kapra osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a necháme ideálně přes noc odležet v lednici. Tohle odležení je důležité pokud chcete aby sůl prošla celou porcí kapra a nezůstala pouze na povrchu. 2 - Zapékací pekáč vymažeme máslem a vložíme do něj porce kapra. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme je a nakrájíme na kolečka, která rozložíme na kapra. Cibulu nakrájíme na kolečka posypeme jí porce kapra. Kapra lehce podlijeme vodou. Pekáč zakryjeme alobalem a pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů 30 minut. Dobrou chuť.