Postup

1 - Cibuli nakrájejte na drbno, česnek na tenké plátky. Spolu s nasekanou petrželkou osmahněte krátce 2 minuty na olivovém oleji. Potom přidejte rybí steaky. Na předpis byl použitý větší hejk, nakrájený na podkovy cca 2, 5 - 3 cm. Steaky osmahněte na trochu staženém plameni z obou stran. 2 - Přilijte víno, plamen nyní zvyšte. Povařte 5 minut a přidejte hladkou mouku rozmíchanou ve 100 ml vody. Stáhněte plamen a poduste ještě 10 minut. Podávejte s italským pečivem nebo chlebíčkovou vekou. Dobrou chuť.