Postup

1 - Tvaroh třeme ve šlehači se změklým máslem, tvarohem a vejcem. Pak postupně přidáváme mouku promíchanou se solí a přiléváme mléko. S mlékem opatrně, nelijte ihned vše, záleží na vaznosti mouky, takže množství mléka se na toto množství může lišit o cca 100 ml. Vytvoříme těsto které je trochu řídké, rozhodně nesmí být tuhé. Z těsta vytvoříme na pomoučněném vále čtverce, vložíme švestku, zavineme a vytvoříme si kulatý knedlík. Vložte do vroucí vody a povařte 10 minut. 2 - Na talíři posypte knedlíky nastrouhaným tvarohem, promíchaným s moučkovým cukrem. Množství knedlíků záleží na velikosti ovoce. Dobrou chuť