1 - Kotlety naklepeme, osolíme a po stranách dvakrát lehce nařízneme a obalíme v hladké mouce. Kotlety osmahneme po obou stranách a vyndáme je na talíř. Vložíme na drobno nakrájenou cibulku a na trochu staženém plameni ji osmahneme. Pak přidáme plátky nakrájené žampiony, promícháme a za občasného míchání povaříme 3 minuty. Pak přidáme na kostičky nakrájené okurky, na nudličky nakrájenou šunku, protlak a jablka oloupaná a nakrájená na tenké plátky. Vše promícháme, přilijeme 500 ml vývaru, lžíci másla, znovu promícháme, dle chuti osolíme a opepříme. Přikryjeme hrnec poklicí a podusíme 15 minut. 2 - Po 5 minutách vrátíme kotlety zpět do hrnce a za občasného míchání dovaříme 10 minut. Podáváme s dušenou rýží. Dobrou chuť.