Postup

1 - Z listového těsta vyválíme plát těsta. Střed plátu těsta posypeme drcenými piškoty. Na ně pokládáme nastrouhané jablka, posypeme rozinkami (množství dle chuti) a cukrem smíchaným se skořicí. Hřeben vytvoříme takto: kraje těsta nakrojíme na šikmo a přeložíme přes sebe. Na druhém kraji zamáčkneme. Další hřebeny nakrojíme až poté kdy zavineme předchozí. Vyhneme se tak tomu, že se hřebeny nebudou překrývat. Nakonec zamáčkneme konce a pomašlujeme rozšlehaným vejcem. Pečeme 40 minut na 180 stupňů na druhé mřížce odspoda. V porovnání s klasickým závinem má tento hřebenový lehce odlišnou,výraznější chuť. Dobrou chuť.