Postup

1 - Do mísy šlehače vložíme povidla, skořici a cukr, přilijeme asi 100 ml mléka a začneme šlehat. Postupně pak přidáváme mouku smíchanou s kypřícím práškem a mléko. Těsto by mělo mít konzistenci asi jako na bábovku. Těsto po ušlehání vlijeme do pekáče, vymazaného másle a vysypaného hrubou moukou. Pečeme na 170 stupňů 25 minut. Kontrolujeme špejlí zda je perník již upečený. Doba pečení se mění dle velikosti pekáče,stejně tak výška perníku. Perník nakonec polijeme polevou. 2 - Poleva: horké mléko smícháme s kakaem, následně s cukrem, vyšleháme a rozetřeme na perník. Dobrou chuť.