Postup

1 - Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, do kterého přidáme cukr, zlehka zašleháme stačí jedna minuta, pak přidáme mouku, taky stačí jedna minuta. Nakonec přidáme rozpuštěné, ale zcela vychladlé máslo, stačí půl minuty. 2 - Formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou a nalijeme do ní těsto. Do něj pak vložíme ovoce obalené v hrubé mouce, mírně ho ponoříme do sněhu a dáme péct na 160 stupňů a 40 - 45 minut, kontrolujeme špejlí. Po upečení vypneme troubu a necháme chlebíček ještě asi 10 minut uvnitř. Je to proto aby se nám ihned po vyndání na chladnější vzduch nesrazil.Sladký a lahodný to chlééb.