Postup

1 - V zadělávací míse smícháme mouku, cukr, citronovou kůru a na jemno nasekanou vanilku. Vytvoříme důlek do kterého vložíme na kostičky nakrájené změklé máslo a žloutky. Postupným přidáváním sypkých surovin na střed vytvoříme těsto. 2 - Na vále za pomocí radélka s hranatými kolečky vytváříme menší kartičky- obdélníčky. Důležité je aby byly po stranách dobře viditelné "zoubky". Pokládáme na pečící papír, potřeme vždy jednu která bude vrchní žloutkem, ozdobíme mandlí a pečeme na 165 stupňů 10 minut. Po vychladnutí kartičky ztvrdnou, necháme je tedy nějaký ten týden odležet a potom spodky potřeme zavařeninou a spojíme s vršky. Dobrou chuť.