Postup

1 - Z uzeného žebra si připravíme v tlakovém hrnci vývar. Mělo by ho být cca 2 litry. Do vývaru vložíme na kostičky nakrájené uzené maso a povaříme 20 minut. Potom přidáme na kolečka nakrájený pórek, na kolečka nakrájenou mrkev, prolisovaný česnek, na kostičky nakrájené zelí, na drobno nakrájenou cibuli, hrášek, spařená, oloupaná a nasekaná rajčata a dle chuti sůl a pepř. Přidáme ovesné vločky, vše důkladně promícháme a povaříme 12 minut. Hotovu polévku posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme čerstvou petrželkou. Dobrou chuť.