Postup

1 - Fazole namáčíme dle návodu na sáčku. Potom je slijeme, vložíme do tlakového hrnce a od doby kdy začne hrnec syčet, vaříme 35 - 40 minut. Do polévkového hrnce nalijeme 1,5 l vody, ve které se vařili fazole a všechny fazole. Přidáme na tenká kolečka nastrouhanou mrkev, na tenké plátky nakrájený celer, česnek nakrájený také na plátky, nasekanou petrželku, na malé kousky nakrájenou chilli papričku, protlak, pepř a olivový olej. Dle chuti polévku osolíme, vše promícháme, přivedeme k varu a povaříme 12 minut. Fasolada patří k nejvíce typickým řeckým polévkám. Dobrou chuť.