Postup

1 - Nejprve si z kořenové zeleniny připravíme vývar (2 litry). Pórek nakrájíme na tenká kolečka zalijeme ho trochou vody a podusíme do měkka cca 15 -20 minut. Pórek pak rozmixujeme. V hrnci si vytvoříme z oleje a mouky jíšku, zalijeme ji trochou vývaru a jíšku rozmícháme metličkou. Přidáme rozmixovaný pórek, promícháme, osolíme, opepříme, zalijeme zbytkem vývaru a povaříme 10 minut. Nakonec přidáme smetanu smíchanou s rozšlehaným žloutkem, důkladně vše promícháme. A je hotovo. Dobrou chuť.