Postup

1 - Uzený ocásek a dršťky vložíme do tlakového hrnce a od začátku syčení povaříme 20 minut. Maso vyndáme a nakrájíme na menší kousky. 2 - Ze sádla a mouky vytvoříme jíšku, kterou promícháme a krátce povaříme. Potom ji ihned zalijeme 1,7 l zcezeného vývaru a metličkou ji rozmícháme. Vložíme nastrouhanou kořenovou zeleninu, dle chuti osolíme, přidáme mletou papriku a vše důkladně promícháme. Přivedeme polévku k varu, stáhneme plamen na polovinu a povaříme 10 minut. Pak přidáme nasekanou petrželku a prolisovaný česnek. Polévku povaříme ještě 5 minut a je hotovo. Dobrou chuť.