Postup

1 - Nejprve si připravíme zeleninový vývar. V dalším hrnci uvaříme vločky se zeleninou (pokud je zelenina mražená stačí uvedená doba vaření, pokud je čerstvá vaříme nejprve zeleninu a na posledních 12 minut přidáme vločky) v osolené vodě, to trvá cca 10 minut. Při vaření vloček nezakrývejte hrnce poklicí nebo budete mít na kamnech rybník…

2 - Do zeleninového vývaru přidáme máslo, přilijeme vodu se zeleninou a vločkami. Občas polévku promíchejte aby se vločky neusazovaly na dně hrnce. Krátce 10 minut povaříme. Dochutíme solí a nakonec přidáme žloutek rozšlehaný v troše mléka. Zdobíme petrželkou nebo cibulkou. Dobrou chuť.