Postup

1 - Z morkovou kost vaříme v tlakovém hrnci a připravíme si z ní 1,5 l vývaru. V hrnci na oleji osmahneme cibuli nakrájenou na drobno spolu se slaninou nakrájenou na kostičky. Za občasného promíchání povaříme 3 minuty. Pak přidáme spařená a oloupaná rajčata, lehce osolíme a povaříme na trochu stažené plameni 8 - 9 minut. Vše pak zalijeme 1,5 l vývaru, přidáme bazalku a opranou rýži, dle chuti dosolíme. Přivedeme k varu a povaříme 12 minut. Na talíři ozdobte strouhaným sýrem a čerstvou petrželkou. Dobrou chuť.